avem 1 anishor..liber la mancaricaaaa!!!

musaca pt pitici

cartofi
carne de vita
ceapa
verdeturi

CArtofii se curata de coaja si se fierb bine. Se face un piure moale .
Carnea se fierbe bine de tot, apoi se toaca marunt, eventual pasta daca piciul nu stie sau nu are cu ce sa mestece. intr-o craticioara mica se pune carne tocata, ceapa tocata marunt, verdeata si eventual un praf de sare. se pune apa cat sa le acopere si o linguritza de ulei. se inabusa 10 minute pana cand scade apa bine.
Vasul care merge la cuptor se unge cu unt apoi se pune jumatate din piure, carnea si cealalta jumatate de piure. se da la cuptor pentru 15 min. Se poate servi cu iaurt.


Ostropel de pui

1 copanel de pui
1 ceapa mica mica
1 rosie
2 catei usturoi
1 cartof mic mic
1 fir marar

Copanelul d epui se fierbe bine de tot. cand s-a fiert se scoate, se desface carne de pe os , si in apa in care a fiert se pun bucatile de carne. se adauga ceapa taiata fin, rosia taiata cubulete s cartoful dat pe razatoarea mica. se fierbe cca. 20 min. la sfarsit se adauga usturoiul pisat si mararul si se lasa sa mai fiarba 5 minute

Tocanitza cu ficatei.
1 ficat pui
1 ceapa
1 rosie
1 cartof
1buchet brocolli
marar

ficatul de pui se fierbe , se arunca prima apa si se pune din nou la fiert in apa proaspata. Se adauga cartoful taiat cubulete, brocolli desfacut in bucatele mici, ceapa taiata julienne, rosia data pe razatoarea mare sau taiata cubulete si o lingura de ulei. Apa trebuie sa acopere toate ingredientele dar sa nu le depasasca mult. se lasa sa fiarba la foc mic pana cand scade bine. daca nu s-au fiert legumele se aduca din cand in cand putina apa. nu uitati ca trebuie sa iasa tocanitza, nu ciorba.

Tocanitza de pui

1 bucata carne de pui
1 cartof
1 dovlecel
1 ardei gras
2 cepe verzi
2-3 fire marar.

carnea s epune la fiert cu un praf de sare. cand a fiert bine se adauga cartofii , dovecelul, ardeiul gras taiate cubulete , ceapa tocata marunt si o lingura de ulei. cand sunt fierte toate si lichidul a scazut bine se adauga mararul

Supa de Conopida

- conopida
- 2 cubulete unt (20g)
- 2 linguri smantana
- 1 lingurita faina


Se desface conopida in bucatele, se spala si se pune la fiert impreuna cu untul.
Se adauga faina desfacuta in apa rece. Cand conopida e bine fiarta, se paseaza prin sita. la sfarsit se adauga smantana. Pt copiii mai mari se poate servi cu crutoane.


Urzici cu mamaliga

2 maini zdravene de urzici (scad foarte mult)
1 catel de usturoi

urzicile se spala FOARTE bine in mai multe ape. se aleg numai frunzele sanatoase.( Nu uitati sa aveti si niste manusi in maini cand facet treaba asta) . Se pune la fiert apa cu un praf de sare si cu usturoiu taiat bucatele. cand clocoteshte apa se aduga urzicile si s elasa 5-10 minute. Se scot urzicile , se scurg de zeama si se paseaza impreuna cu usturoiul si un cubulet de unt. Se servesc alaturi de o portie de mamaliguta calda.

Spanac cu orez

1 fir de ceapa verde
2 linguri de orez
1 cana de apa
spanac proaspat sau congelat
marar
2 linguri ulei



Intr-un vas se pun 2 linguri de ulei si o ceshcutza miiica de apa.cand clocoteste bine se pune ceapa verde(un fel de pseudo calire).Adaugam spanacul tocat si cand s-a inmuita bine spanacul adaugati orezul si cana de apa apa.Amestecati dinc and in cand sa nu se lipeasca dar nu prea des ca sa nu iasa mucilagiu.Daca mai e nevoie,adaugati apa.Cand e fiert orezul bine se poate adauga si marar. Se poate servi ca atare sau ca garnitura pentru pui la cuptor.